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こんにちは。

先日、旬のフルーツをいただきました(*'▽')

キウイフルーツ

みかん

甘くて、おいしかったです( *´艸｀)

たくさんいただいたので、キウイフルーツを使って、

こども店長の大好きなゼリーを作りました(*'▽')

キウイフルーツには、たんぱく質を分解する酵素が含まれているため、

生で入れると、ゼラチンが固まりにくくなっちゃうんですよね～。

「昔、学校の家庭科の授業でやった？」と、

店主に聞くと、やったような気がするって言ってました。

栄養士の学校で習ったことなのか、家庭科の授業でやったことなのか、

記憶が昔過ぎて、もう、わかりません( ..)φ

というわけで、キウイフルーツには、ちょこっと、火を入れて、作りましたよ。

こども店長にも、ゼリー作りをお手伝いしてもらったので、

ゼリー液をカップに入れてすぐに、

「じぇりー、かたまった？」と、心配そうな様子。

いや、まだ、ゼリー液が熱いし、秒では固まらんよ( ;∀;)

３歳児の脳に、そんな考えはないですよね。

今回は、キウイフルーツを入れたので、できあがるまで、ちょっと、私も、ドキドキしちゃう～。

お料理のお肉を柔らかくするパイナップルの酵素や、消化を助ける大根の酵素も有名ですよね。

本当に、酵素って、大事ですよね。

ファイテンショップ新居浜店では、

「イミダ酵素×2」が人気です。

飲みやすい柑橘系のお味です。

イミダゾールジペプチドと、年齢とともに、減少していく酵素を効率よく１本で補ってしまいましょう( *´艸｀)

私は、そのまま飲む派です。

もう今日で１月も終わりますね～。

お客様と話していても、年末年始の疲れが出やすい時期みたいで、この時期は、つらいという方も多いです。

ぜひ、「イミダ酵素×2」をお試しくださいませ(^_-)-☆

私個人としては、「ｆサポ」と、併用もおすすめです。

そうそう！

この前、お客様から、

「なんで、×2なの？」と聞かれました。

そうなんです。

まだ、茶色のパッケージだったころの、「イミダ酵素」をご存じない方もいらっしゃいますよね。

初期にでた「イミダ酵素」の２本分なので、×2なんですよと、

ご説明させていただいたら、「なるほど！」ってなりました。

そうそう、酵素たっぷりのキウイフルーツを使ったゼリーがどうなったかのお話。

翌朝、「固まったかな？」と、ゼリーを入れたカップをひっくり返したら、

「ママ、じぇりーがこぼれちゃうよ～！」と、ワタワタしていたこども店長でした。

かわいい( *´艸｀)

ちゃんと、固まっていましたよ。

少し酸味のあるキウイフルーツも、ゼリーに入れる前に、お砂糖を入れて煮立てておいたので、

いい感じ甘さと酸味のさわやかなゼリーに仕上がりました。

インスタ映えするやつです。

透明のグラスで作ればよかったなぁと、思いました。